新発田ガスのショールーム「くらすテージ」で行われるイベントの様子をお伝えしております。
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11月25日 家庭で楽しむ薬膳中華 ~秋から冬の旬を頂く~
2019年11月25日
14:39:49 |
nikotan
こんにちは!!
週末は暖かく過ごすことが出来たのに
一気に天気が崩れましたね・・・
冬にかけて寒く、汗をかきづらくなり
身体にも悪い気がたまりやすいこの時期!!
芯から身体を温め血行をよくすることで
血気を高め、肺や気管の喉を潤す食事とりましょう
さて、2回目の薬膳中華です
講師 新潟調理師専門学校
渡辺 篤先生
+++++ M E N U +++++
中華風炊き込みご飯
海老とクルミの炒め物
鱈と長芋のすり流しスープ
さつま芋の生姜風味の甘いスープ
本日は、こちらの4品です
全ての料理に生姜を使っており
食事後はポカポカ~と身体が温まります
代謝も良くなり発汗する方も!!
ご飯は、ギンナン・れんこん・鶏肉・長ネギ・青梗菜を
使って炊き込みました
自動炊飯機能を使い、おまかせで炊いてくれます
海老の炒め物は、新潟の長ネギをたっぷり使い美肌効果・老化防止の
くるみを昆布の旨味でいためものに
スープはとても好評で、
わかめ・鱈・玉葱を加えたところにおろした長芋を入れ
すり流しのスープに
うまみとやさしい塩味にすりおろした生姜をお好みで
たっぷり加えた方も味も旨味も美味しい!!とお声を頂きました♪
簡単でおススメです!
デザートは、きび糖と生姜・水・芋を煮てスープ仕立てに
生姜のスープで温まりお芋と一緒に頂きます
家庭でも取り入れやすく、先生が丁寧に
説明して下さいました^^
次回は、「火鍋」ですお楽しみに~♪
ご参加頂きまして
ありがとうございました!!
カテゴリー:
料理教室
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